”ありがとう”でお店をいっぱいに

居酒屋かくゆう

ABOUT 会社紹介

―生さばと餃子と博多料理―

九州の生さばと手作り一口餃子。本場の博多料理が楽しめる＜＜　居酒屋かくゆう　＞＞桑園駅のすぐそばにあります★ まるで旅行した気分？！札幌で博多本場を味わえるのが特徴。来店していただいたお客様1人1人に「ありがとう」の気持ちを持って日々営業しています！

BUSINESS 事業内容

福岡出身の大将―。単身で札幌へ！

元々飲食業で自分のお店を持つことに興味があった大将。全国でも札幌は海鮮やザンギ、ジンギスカンと名物が多い。博多の料理も札幌に負けないくらい美味しい！地元の方にも知っていただきたいという思いから札幌へ。居酒屋海さくらで修行し独立、開店したのがちょうどコロナ禍でしたが、創業３年目になりました。今は徐々にお客さんも戻ってきています。「かくゆうのもつ鍋が美味しい」「餃子にハマッて何度もリピートしている」そういった嬉しい声が頑張る力になってます。料理は人を幸せにします。

WORK 仕事紹介

◆ホール

お席へのご案内、オーダー、配膳、会計等店内はテーブル席と小上がり席。カウンターも小上がりになってます。まずはお店にピッタリの明るい挨拶から始めましょう！

◆キッチン

焼き・揚げの調理、盛付、ドリンク作り、皿洗い等写真のようなメニューを調理します！(※一例です) 始めは調理補助として盛付や仕込み等から始めます！キッチン未経験でも、育てる準備はできてます！

INTERVIEW インタビュー

高校生から大学院生まで幅広い年代活躍中☆

◆---◇---店内の雰囲気良し---◇---◆: 小上がりのカウンターもあり常連さんも多く来店してくれます♪ チェーン店のようなきっちり決められたマニュアルはなく、気が楽♪それぞれがお客様を想って行動してくれたらそれで良し！そのラフさがお店のいい雰囲気を作っているのだと思います！

◆---◇---スタッフ仲も良し---◇---◆: 人と話すのが大好きなスタッフ達♪まかないなのにモツ鍋も出たりするんです(笑)それも一緒に食べちゃいます♪しかも無料なのでお財布にもとっても優しい…！大将がまずすごく明るいので、つられて元気になりますし”楽しい”って思いながら働けることって幸せな環境だなと思います♪